Συμπληρώματα.

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που χρειάζεται ο οργανισμός σε μικρές ποσότητες για διαφορετικές φυσιολογικές λειτουργίες. Κάθε βιταμίνη έχει τον δικό της ρόλο.

Διακρίνονται σε λιποδιαλυτές (A, D, E και K) και υδατοδιαλυτές (C και βιταμίνες του συμπλέγματος B). Η ποικιλία τροφίμων αποτελεί τη βάση για την πρόσληψή τους.

Οι πολυβιταμίνες συνδυάζουν περισσότερες από μία βιταμίνες και συχνά περιλαμβάνουν μέταλλα ή ιχνοστοιχεία. Οι συνθέσεις και οι ποσότητες διαφέρουν μεταξύ προϊόντων.

Για να συγκριθούν δύο σκευάσματα, εξετάζονται τα συστατικά και οι ποσότητες ανά συνιστώμενη ημερήσια δόση. Η παρουσία πολλών συστατικών δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν καλύπτει κάθε διατροφική ανάγκη.

Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία είναι ανόργανα θρεπτικά συστατικά. Ο όρος «ιχνοστοιχεία» χρησιμοποιείται για όσα χρειάζονται σε πολύ μικρές ποσότητες, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

Οι ρόλοι τους διαφέρουν: το ασβέστιο συμμετέχει στη δομή των οστών, ενώ ο σίδηρος αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης. Ο οδηγός περιλαμβάνει ξεχωριστές πληροφορίες για επιμέρους στοιχεία.

Οι εξειδικευμένες φόρμουλες συνδυάζουν επιλεγμένα συστατικά σε συγκεκριμένες ποσότητες και μορφές. Μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα, λιπαρά οξέα ή άλλα συστατικά.

Η περιγραφή κάθε σύνθεσης πρέπει να διαβάζεται μαζί με τη συνιστώμενη χρήση και τις προφυλάξεις της. Η ονομασία μιας φόρμουλας δεν αρκεί για να αποδώσουμε θεραπευτικές ιδιότητες στο προϊόν.

Οι κάψουλες περικλείουν το περιεχόμενο σε περίβλημα, ενώ οι ταμπλέτες και τα δισκία είναι στερεές μορφές συμπιεσμένων συστατικών. Η μορφή επιλέγεται σε συνάρτηση με τη σύνθεση και τον τρόπο λήψης.

Η ποσότητα ανά μονάδα δεν είναι απαραίτητα ίδια με την ημερήσια δόση. Ακολουθούνται οι οδηγίες του συγκεκριμένου προϊόντος, χωρίς να θεωρούνται όλες οι μορφές εναλλάξιμες.

Τα αναβράζοντα δισκία προορίζονται να διαλύονται σε νερό πριν από την κατανάλωση. Η διάλυση δημιουργεί το ρόφημα μέσω του οποίου λαμβάνονται τα συστατικά.

Η ποσότητα νερού, ο αριθμός δισκίων και η συχνότητα χρήσης καθορίζονται στις οδηγίες κάθε προϊόντος. Η αναβράζουσα μορφή δεν σημαίνει ότι όλες οι συνθέσεις έχουν την ίδια περιεκτικότητα.